"Ko je bespravno oštetio svoga brata u njegovoj časti, ili bilo čemu drugom, neka od njega zatraži halala (oprosta) odmah danas, prije nego što dinari i dirhemi neće imati vrijednosti, niti će ih biti, nego, ako imadne dobrih djela, njima će se naplatiti njegovo nasilje i nepravda, a ako ne bude imao dobrih djela, onda će mu se dati od grijeha oštećenog, prema šteti koju mu je načinio." (Buhari)
Home arrow Zdravlje i njega arrow Nešto o upotrebi koprive (žare)
Nešto o upotrebi koprive (žare) PDF Ispisi E-mail
Ocjena: / 31
Los;Odlican 
Napisao admin   
Wednesday, 14 April 2010

 Kopriva (Urtica dioica, Urtica urens)

Brennenssel, L'ortie grand dioique, Dwarf nettle

Opis biljke: Kopriva/žara je dvodomna trajna biljka, visoka od 50-150 cm. Stabljika i listovi su ispunjeni sitnim dlačicama. Dlake su iznutra šuplje i ispunjene djelotvornom tvari koja žari.. Listovi su srcolikog oblika, duguljasti i grubo nazubljeni. Kopriva ima specifičan miris koji vuče na klorofil.

Nalazište: posvuda, po livadama, uz šumu, potoke, ograde, najviše na pregnojenim i dušikom bogatim tlima, raste kao korov.

Liječi: Slabokrvnost, kamence mokračnog mjehura, giht, išijas, reumu, neuralgiju, zaustavlja nutarnja i vanjska krvarenja, hemeroide, otvorene rane na koži, bijelo pranje, pluća, želudac, jetru, asmu, žuticu, niski krvni tlak, olakšava iskašljavanje, spriječava ispadanje kose, glavobolje, pospješuje probavu, zastoj mokraće, virusna i bakterijska oboljenja, anemiju, teške bolesti krvi, protiv rijetke kose, suženje krvnih sudova, gnojne čireve (fistule), gljivično oboljenje nokta, kurje oko, ekceme, pjege, umor, lumbago, upala živaca, kancerozne izrasline u želucu. Kopriva utječe na izmjenu tvari i u organizmu potiče izlučivanje probavnih sokova te olakšava metabolizam masti. Sadrži puno klorofila, minerala (kalcija, kalija, željeza i fosfora) i vitamina (C i A). Flavonoidi koje sadrži pozitivno djeluju na naš organizam, ekstrakt korijena koristi se protiv opadanja kose, a zbog količine željeza ima pozitivan učinak na stvaranje crvenih krvnih zrnaca. U poljoprivredi je dobra ne samo kao insekticid već i kao biljno hranjivo. 

Biljka sadrži: klorofil, karotinoid, ksantofil, organsku i kremičnu kiseline. Sadrži oko 10% mineralnih soli: željezo, kalcij, kalij, fosfor.Sadrži dosta Vitamina C, A; i K, vitamin B2, pantotenska kiselina. Hormone koji djeluju na ispravn sadržaj šećera u krvi. Enzim sekretin, taninsku kiselinu, škrob, «Otrov koprive» nije mravlja kiselina, nego je sastavljen od histaminu sličnih i ostalih djelatnih tvari.

Kroz historiju: Počela se upotrebljavati jako rano. Kod Starih germana, kod Rimljana, grka, u srednjem vijeku. Vrlo cijenjena biljka s obzirom na njen izgled i žarenje. Zasigurno da nema svoju obranu, biljka bi već bila iščeznula, bila bi ili uništena ili pojedena od životinja.

Znanstvena istraživanja: Dokazan je sastav u biljci i njena ljekovitost na čišćenje krvi, , povećanje crvenih krvnih zrnaca, zaustavljanje krvarenja, krvavo mokrenje, prejako krvarenje kod menstroacije, otklanja upalu bubrega.

Jeste li znali? List koprive je u obliku srca, zato se kopriva koristi za čišćenje organizma, čišćenje krvi, povečanje crvenih krvnih zrnaca, jačanje tijela, jačnje imuniteta, jačanje srca.

Kopriva je biljka koja je u vrtu i povrtnjaku rado viđen susjed. Naime ona pozitivno djeluje na rast i razmnožavanje velikog broja kultura. Zasijana uz rubove (1 : 100 u odnosu na glavnu kulturu), djeluje stimulirajuće.

Neki od načina na koje možete upotrebiti koprivu:

Insekticid

Kilogram svježe koprive (cijelu nadzemnu biljku) narezati i staviti u drvenu bačvu te preliti s deset litara mlake vode. Pustiti da odstoji 24 sata i onda ocijediti. Insekticidna svojstva ove otopine nestaju s vremenom, zato u tu svrhu treba koristiti pripravak u roku od 24 sata. Tretirati napadnute biljke tri puta uzastopce unutar nekoliko sati folijarnim prskanjem. Za prihranu biljaka pripremiti čaj od koprive od jednake količine lišća i vode, ostaviti u drvenoj bačvi 10-ak dana. Kada je lišće potpuno istrunulo, ova gnojnica od koprive koristi se u razrijeđenom obliku. Znači litru pripravka razrijediti u 10 litara vode i time natapati tlo, odnosno ukoliko se razrijedi u 50 litara vode, biljke se mogu prohranjivati i folijarno (preko lista). Dodatak par grančica ružmarina također će pozitivno djelovati na suzbijanje rasta nekih mikroorganizama.

Za liječenje…

Listove mlade koprive (čiji vrhovi žare) dobro je koristiti u obliku obloga. Mada peče i svrbi, plikovi i bol brzo prođu, no »opekline od koprive« jačaju imunitet i smanjuju reumatske bolove, ali umjereno koristiti. 

Najdjelotvorniji je – sok koprive
U novije vrijeme drži se da je najdjelotvornije uzimanje koprive tako se se istiješti njen svježi sok. Istiješteni sok koprive treba uzimati neposredno nakon cijeđenja, jer ne smije prijeći u vrenje. Po želji, može se razrijediti s malo vode kako bi bio ukusniji.
Svježi sok koprive trebao bi biti (prema Ebba Waerlandu) djelotvorno preventivno sredstvo, odnosno lijek protiv oštećenja radioaktivnim zagađenjem zraka, što uzrokuje povećanje leukocita u krvi. Ekstrakt koprive može sniziti razinu šećera u krvi.

Svježi sok od koprive


U sokovniku ili u stroju za meso iscijedite sok iz svježe koprive. Dnevno uzimanje 3 do 4 žlice toga soka (pomiješanog s medom) liječi slabokrvnost, žuticu, izbacuje pijesak iz mokraćnog mjehura i pomaže kod vodene bolesti.

 

Za pročišćavanje krvi i kože uzme se 30 grama izdanaka proljetne koprive i kuha u litri vode dok se ne pokuha na jednu trećinu tekućine. Piju se 2 do 3 šoljice dnevno.
Prije kuhanja, koprivu valja očistiti od sjemenki jer one imaju purgativno djelovanje. Pazite da ne prekoračite navedenu dozu jer – uzimana u velikim količinama – kopriva može prouzročiti zadržavanje mokraće.
Uvarak sitno izrezanog korijena koprive, pomiješan s kvalitetnim nerazrijeđenim vinskim octom, služi kao sredstvo za porast kose, protiv prijevremenog ispadanja kose i protiv stvaranja peruti. 

Čaj od koprive se priprema od mladih listova koji se kuhaju 15 minuta u litri vode. Procijeđeni čaj (koji po želji možete i zasladiti) piti tijekom dana. Olakšava mokrenje, metabolizam i ojačava imunitet. Zbog svog sastava i svojstava kopriva općenito dobro djeluje na organizam, osobito zbog flavonoida i željeza.

Sirup od koprive- za jačanje krvi.

250 g listova koprive

1,5 l kipuće vode l kg šećera ili meda

Svježe listove koprive samljeti ili si­tno narezati, te preliti kipućom vo­dom. Nakon što pokriveno odstoji preko noći, tekućinu procijediti, a koprivu dobro protisnuti. Tekućinu zakuhati, umiješati šećer ili med, te lagano kuhati 10-15 minuta. Uzimati 3-4 puta na dan po 1 žlicu.

Kopriva u kuhinji

Mnogo je ukusnih jela koje možete spermiti od koprive, pa iskoristite maksimalno ovu sezonu, uživajte u ukusnim jelima i popravite svoje zdravlje istovremeno.

Palenta s koprivom i skutom je samo je jedan od bezbroj načina priprave izuzetno ukusnih i nutritivno punovrijednih obroka. Skuhati 0,5 kg palente (na gusto) i istresti ju na namašćeni pleh (cca. 1 cm visine). Od 0,3 kg svježe skute načiniti namaz s prstohvatom soli i 0,1l slatkog vrhnja. Pola kg listova mlade koprive oprati i ubaciti u dvije litre uzavrele slane vode. Kuhati 5–10 minuta. Procijediti, dodati nekoliko kapi limuna (da sačuvate barem dio zelene boje) i usitniti. Smjesi kuhane koprive dodati malo šećera i jedan decilitar slatkog vrhnja te dva jaja, kratko propirjati u tavi. Na polovicu ohlađene palente nanijeti smjesu koprive i zatim smjesu skute, te poklopiti drugom polovicom palente. Izrezati u oblik romba.

Neka domaća jela od koprive:

Čimbur od koprive

Vrhovi mlade koprive se obare i ocijede. Na masnoći malo propržimo  i izlijemo jaja na oko.  Na proprženu koprivu izlijemo umućena jaja sa vrhnjem i zapečemo.

Čorba od koprive  i krompira

Potrebno je: 2-3 veća krompira, so, biber, začin, mlada kopriva, jedno jaje, vrhnje

Priprema: Oguliti krompir, isjeci ga na kockice i kuhati u 1l vode kojoj su dodati so i mljeveni biber i  zacin. Posebno oprati i obariti i sitno isjeckati žaru-koprivu, spojiti ih sa čorbom, pa kuhati nekoliko minuta, podmutiti umucenim jajetom, začiniti vrhnjem.
(umjesto krompira mozemo skuhati pirinač)

Uljevak od žare - koprive

Potrebno je: vrhovi mlade žare, 4 jajeta, 2 jogurta, 200gr vrhnja, 200 gr. mladog sira, pola kile oštre nule, prašak za pecivo.

Napraviti žitku smjesu, izliti u tepsiju i peći na umjerenoj temperaturu. Kad je uljevak pečen zaliti ga sa soljom slatkog mlijeka i staviti ponovo u rernu. Rezati na kocke.
(umjesto oštrog brasna može se uzeti kukuruzno brašno- čak bude još ukusnije)
<!--[endif]-->


Pita od koprive

Ovo je kombinacija maslenice i polagane pite
- četiri jufke
-fil: vrhovi mlade žare, 4 jaja, pola kile mladog sira, 250 gr vrhnja, čaša mlijeka, čaša kukuruznog brasna, so.

Preko tepsije staviti dvije jufke( da predju preko tepsije). Staviti fil. prekriti preostalim jufkama. Krajeve jufki koje su preko tepsije pomastiti i smotati uz krajeve tepsije. Peći na umjerenoj temperaturi. Kad je pečeno zaliti čašom vrućeg mlijeka sa namazati maslom.

Pirjan od žare - koprive

- vrhovi mlade žare
- 2 glavice crvenog luka,
- frtalj faširanog mesa
- šolja pirinča
 

Sitno isjeckan luk proprziti na vreloj masnoci. Dodati meso i dinstati dok ne porumeni. Dodati biber, vega začin, biber, žaru i pirinač. Zaliti vodom i krčkati dok voda ne ispari.

Ćuspajz

Na masnoći kratko propržiti 2 cehna bijelog luka, vrhove žare. Zaliti mlijekom. učvrstiti jajetom i nišestom.

Žara sa suhim mesom i krompirom

Na masnoći propržiti sitno isjeckano suho meso (malo masnije) i glavicu crvenog luka. Dodati  vega začin, biber, krompir isječen na četrvtine i vrhove žare.

Sirup od koprive  - za sok

60 vrhova mlade koprive 4 kom limuna 3 kg šećera 2 litre vode 50 grama limunske kiseline.

Koprivu i limune izrezane na kockice namočimo u 2 litre vode 24 sata. Drugi dan procjedimo i ocijedimo u gazi (dobro istisnuti). U to dodamo šećer i limunsku kiselinu i kuhamo mješajući samo dok se šećer ne otopi. Ohladimo i punimo u boce.Ovaj sirup je vrlo osvjezavajući, a usto potiče i rad bubrega te je odličan za oslobađanje organizma od viška vode.

Izvor:

Mojezdravlje.org

Artlife.info

Coolinarka.com

Narodni zdrastveni list

Sabrala i priredila za www.muslimanka.net, djani

Zadnji put obnovljeno ( Friday, 09 July 2010 )
 
< Prosli   Sljedeci >

Prijava na sajt






Zaboravili ste lozinku?
Jos niste clan? Uclanite se ovdje

Palestina

Sloboda

Sadaka

Num

Dirhem

Facebook

Facebook

Pridruzite se !